Receita Prato Principal <br /><br />Se já conhece esta berinjela empanada (beringela panada) com panko e temperada com curry japonês, vai adorar realizá-la em casa. Se não conhece, será uma oportunidade única de saborear essa delícia da culinária japonesa. A diferença já falamos: ela é empanada com panko, a farinha japonesa que deixa o prato muito mais crocante e menos oleoso. A outra é o curry japonês, inigualável no sabor (achamos em lojas asiáticas ou supermercados). Reserve um pouco do seu tempo pois esta receita vale a pena. Confira nossas etapas logo aqui abaixo e bom apetite! <br /><br />Ingredientes: <br />Berinjela assada: <br /> - 1 berinjela <br /> - 1 col. chá de azeite <br /> <br />Para empanar: <br /> - 30 gr de farinha trigo (+/-) <br /> - 1 ovo <br /> - sal <br /> - pimenta <br /> - 30 gr de farinha panko (+/-) <br /> - Óleo (para fritar) <br /> <br />Arroz de sushi (acompanhamento): <br /> - 200 gr de arroz para sushi <br /> - 210 ml de água <br /> - 25 ml de vinagre de arroz <br /> - 1 col. chá de sal <br /> - 2 col. chá de açúcar <br /> <br />Curry (acompanhamento): <br /> - 30 gr (+/-) de roux de curry japonês (tipo Golden Curry) <br /> - 200 ml de água (+/-) <br /> <br />Decoração (opcional): <br /> - cebolinha <br /> - sésamo (gergelim) <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/berinjela-empanada-beringela-panada-com-farinha-panko-curry-japones-no-estilo-katsu-fid-1581901 <br /><br />
