Receita Acompanhamento <br /><br />A clássica beringela recheada está mais gostosa do que nunca! Aqui, elas são recheadas com carne moída, cebola, alho, manjericão fresco e um pouco de pimenta para dar um sabor extra. Depois de recheadas, elas são gratinadas com queijo mussarela para dar um toque deliciosamente derretido. Simples de fazer, generosos e perfeitos para uma refeição completa sem muita complicação. Sirva com uma salada ou arroz para uma refeição equilibrada e saboreie os dois quentes ou reaquecidos no dia seguinte ;) <br /><br />Ingredientes: <br /> - 2 beringelas (berinjelas no Brasil) <br /> - 1 col. de sopa de azeite <br /> <br />Recheio: <br /> - 250 g de carne bovina picada (ou outra carne picada) <br /> - 1/2 pimento (pimentão) <br /> - 1 cebola <br /> - 1 dente de alho <br /> - 20 g de manjericão fresco <br /> - sal <br /> - pimenta do reino <br /> - pimenta-caiena (ou pimenta de Espelette) <br /> - 1 col. de sopa de azeite de oliva <br /> - 80 g de mussarela ralada (+/-) <br /> <br /><br />Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/acompanhamento/beringelas-recheadas-e-gratinadas-com-mussarela-fid-1597367 <br /><br />
