Ricetta Portata principale <br /><br />Le melanzane ripiene sono un grande classico della cucina italiana, amate per la loro semplicità e ricchezza di sapori. In questa ricetta vengono farcite con un delizioso ripieno di carne macinata di manzo, cipolla, aglio e basilico fresco, insaporiti da un pizzico di pepe. <br /> <br />Una volta riempite, le melanzane vengono gratinate con mozzarella, che si scioglie creando una crosticina dorata e filante irresistibile. Sono facili da preparare, nutrienti e perfette come piatto unico, ideali sia per un pranzo della domenica che per una cena in famiglia. Servile con un’insalata fresca o del riso per un pasto equilibrato, da gustare subito o anche il giorno dopo, riscaldandole senza perdere sapore. <br /><br />Ingredienti: <br /> - 2 melanzane <br /> - 1 cucchiaio di olio d'oliva <br /> <br />Ripieno: <br /> - 250 g di carne macinata di manzo (o altra carne macinata) <br /> - 1/2 peperone (facoltativo) <br /> - 1 cipolla <br /> - 1 spicchio d'aglio <br /> - 20 g di basilico fresco <br /> - sale q.b. <br /> - pepe q.b. <br /> - peperoncino q.b. <br /> - 1 cucchiaio di olio d'oliva <br /> - 80 g di mozzarella grattugiata (+/-) <br /> <br /><br />Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/melanzane-ripiene-con-mozzarella-gratinata-la-ricetta-facile-e-saporita-da-provare-subito-fid-1597368 <br /><br />
