Émilie a grandi dans l’univers de l’hôtellerie-restauration, influencée par sa mère, enseignante dans ce domaine. Très tôt, elle s’immerge dans l’événementiel, des mariages aux repas associatifs, avant de franchir les portes du Palais de l’Élysée pour un stage marquant. Cette immersion dans les coulisses du pouvoir renforce son ambition : viser haut et construire une carrière dans le luxe.
