EfferveSciences - Hervé THIS - La gastronomie moléculaire

EfferveSciences "La gastronomie moléculaire" avec Hervé THIS. <br />Coproduit par le CNRS Images et Cinaps TV, réalisé par Didier DELESKIEWICZ et animé par Antoine SPIRE. <br /><br />http://www.cnrs.fr/cnrs-images/production/effervesciences.htm