Avere la possibilità di parlare 10 minuti con Jeremy Chan, l’amatissimo chef stellato co-fondatore di Ikoyi a Londra, noto per i suoi piatti in costante evoluzione e per la sua cucina che non conoscono bandiere né confini: per qualcuno potrebbe essere un sogno, invece per Alessandro, cuoco amatoriale in gara a MasterChef Italia, è stata una penalizzazione. <br /> <br />Negli episodi di giovedì 5 febbraio di MasterChef Italia, la vincitrice della Mystery Box Carlotta ha deciso di svantaggiare il suo avversario Alessandro nel successivo Invention, e lo svantaggio consisteva proprio nella chiacchierata con Jeremy Chan durante la quale però l’aspirante MasterChef non poteva toccare nulla sulla sua postazione. <br />Tutto ciò che c'è da sapere sulla nona puntata di MasterChef Italia <br />A MasterChef Italia i cuochi amatoriali affrontano gli ultimi ostacoli che li separano dal rush finale: cresce la voglia di arrivare fino in fondo ma, allo stesso tempo, anche la paura di dover dire addio a questa avventura. <br /> <br /> <br />[caption id="attachment_1517548" align="alignnone" width="1500"] Gli aspiranti chef di Masterchef Italia 2026, sempre pronti ad affrontare nuove sfide (Ufficio Stampa Sky)[/caption] <br /> Negli episodi di ieri i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno messo a punto prove sempre più sfidanti e variegate per testare la preparazione e la tempra dei nove aspiranti chef ancora in gara: Mystery Box emozionante con la chef canadese Jessica Rosval e le tirocinanti del Roots di Modena, un luogo di incontro tra le cucine di tutto il mondo, che punta a dare un lavoro nel campo della ristorazione alle donne migranti; l’attesissimo ritorno tra i fornelli per l’Invention Test di Jeremy Chan, chef e co-fondatore di Ikoyi a Londra; Prova in esterna in Norvegia alla scoperta della cucina nordica; infine, Pressure Test “ghiacciato” con protagonista il gelato del maestro gelatiere Carlo Guerriero. <br />Due protagonisti di questa edizione hanno interrotto il proprio percorso: Jonny, 25 anni, della provincia di Lucca, e Dorella, 57 anni, impiegata in una agenzia finanziaria, di Taranto. <br /> <br />In giro per il mondo con la Mystery Box <br />La Mystery Box è stata un vero e proprio giro intorno al mondo; una cucinata “a quattro mani” con le tirocinanti del Roots di Modena, un ristorante che è anche simbolo di accoglienza e integrazione, nato da un’idea di Caroline Caporossi e Jessica Rosval, chef canadese stellata, allieva di Massimo Bottura, quest’ultima ospite d’eccezione della prova. <br />Gli aspiranti cuochi, ciascuno in coppia con una delle nove tirocinanti, hanno dovuto realizzare un piatto che rappresentasse al meglio il concetto di multiculturalità e incontro tra le cucine del mondo. Nella box c’erano: fonio (antico cereale senza glutine), harissa (salsa piccante tipica della Tunisia), okra (ortaggio simile al peperoncino), sardine fresche, tamarindo, yam (tubero tropicale), platano, pale di fico d’india, cardamomo verde e sciroppo d’acero. <br />[embedcontent src="instagram" url="https://www.instagram.com/p/DUYPjSxjPDO/"] <br />Agli assaggi dei giudici, il piatto migliore è stato quello preparato da Carlotta e dalla sua compagna di cucinata Maryam: Giramondo, una semisfera di fonio con sarde marinate alla menta e crema di tamarindo e cardamomo. <br /> <br />L'Invention Test con Jeremy Chan costa il grembiule a Jonny <br />Successivamente l’Invention Test ha acceso i riflettori sulla cucina “universale” di Jeremy Chan, attesissimo ritorno nelle cucine di MasterChef Italia. Lo chef stellato, co-fondatore di Ikoyi a Londra, noto per i suoi piatti in costante evoluzione e per la sua cucina che non conoscono bandiere né confini, ha portato alla classe una preparazione creata appositamente per loro, dalle mille consistenze e ingredienti, tra i quali l’astice e il manzo, entrambi cotti alla griglia. Obiettivo della prova, la realizzazione di un piatto che traesse ispirazione da quello di Chan e che includesse necessariamente la cottura alla griglia, in particolare dell'astice e del manzo. <br />Carlotta, in quanto vincitrice della Mystery Box, ha potuto avere al suo fianco in veste di “commis” lo chef Jeremy Chan per i primi trenta minuti - dei sessanta - della prova, e ha inoltre avuto la possibilità di svantaggiare uno dei suoi compagni di cucinata nel corso della preparazione, Alessandro. <br />[embedcontent src="instagram" url="https://www.instagram.com/p/DUY_Czejp46/"] <br />Il piatto migliore della prova è stato quello di Matteo Lee con Flaming surf and turf, un manzo grigliato in riduzione di cipollotto, cardamomo e mirtillo, astice con burro al peperoncino di Aleppo e salsa di testa d’astice, grazie al quale il concorrente è diventato di diritto capitano di brigata nella successiva prova in esterna; prova triste invece per Jonny che ha quindi dovuto slega...
