Ingredienti:<br />200 grammi di patate<br />almeno 300 grammi di acqua<br />250 grammi di farina Petra Tipo 0<br />250 grammi di semola di grano duro rimacinata<br />1 cucchiaino di lievito di birra secco<br />1 cucchiaino di zucchero semolato<br />4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva<br />almeno 100 grammi di pomodorini datterini<br />alcune olive nere denocciolate<br />origano secco<br />sale grosso
