Ingredienti per 2 crostate di 20 centimetri di diametro<br />Per la pasta frolla<br />250 grammi di Farina Molino Quaglia Petra Tipo 1<br />120 grammi di burro non salato freddo<br />75 grammi di zucchero semolato<br />2 uova medie<br />Per il ripieno<br />1 uovo medio<br />75 grammi di zucchero semolato<br />500 grammi di mascarpone fresco<br />il succo di un limone (quantità secondo i gusti)<br />6-8 fichi freschi
