Ingredienti per il pollo:<br />1 pollo da 600-700 grammi<br />½ limone<br />1 spicchio d’aglio<br />rosmarino<br />5-8 grammi di sale<br />3-5 grammi di paprika (o pepe nero macinato sul momento)<br />20 grammi di burro a temperatura ambiente<br />spago da cucina<br /><br />Ingredienti per il contorno<br />3 patate di medie dimensioni<br />4 cipolline<br />½ cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
