Ingredienti:<br />1 kg di cozze nere<br />300 grammi di riso Arborio<br />500 grammi di patate a pasta gialla<br />1 cipolla bianca<br />2-3 pomodori ramati<br />1 spicchio d’aglio<br />30 grammi di prezzemolo<br />50 grammi di Pecorino Romano<br />30 grammi di pangrattato<br />olio extra vergine d’oliva<br />sale <br />pepe nero macinato sul momento
