Ingredienti:<br />150 g di carne di vitella Chianina scelta<br />Olio extravergine di oliva<br />Q.b. sale marino<br />Q.b. pepe nero<br />50 g di feta greca<br />20 g di olive taggiasche<br />70 g di patate lesse<br />1/2 cipolla rossa<br />Riduzione alla salsa di soia<br />150 g di sala di soia Kikkoman<br />1 cucchiaino di zucchero<br />1/2 bicchiere di vino bianco secco
