Ingredienti:<br /><br />PER LA PASTA STRUDEL:<br />- 250 g di farina 00<br />- 2 cucchiai d’olio di semi<br />- sale<br />- circa 125 ml di acqua tiepida<br /><br />PER IL RIPIENO:<br />- 500 g di mele renette<br />- 30 g di pangrattato<br />- 30 g di burro di soja o altro burro vegetale<br />- 30 g di uvetta<br />- 40 g di zucchero di canna integrale<br />- 1 cucchiaio di cannella<br />- una manciata di pinoli<br />- zucchero a velo
