Per la base:<br />- 112 g di farina 00<br />- 1/2 cucchiaino di sale<br />- 75 g di burro<br />- 5 cucchiai di acqua fredda<br /><br />Per il ripieno:<br />- 450 g di polpa di zucca<br />- 125 g di zucchero<br />- 1 cucchiaino di cannella<br />- 1/2 cucchiaino di noce moscata<br />- 1/2 cucchiaino di zenzero<br />- 3 uova<br />- 130 g di latte condensato<br />- 121 g di latte
