Ingredienti<br /><br />Per le sfoglie:<br /><br />- 200 g di farina Manitoba<br />- 100 g di fecola di patate<br />- 170 g ca. di acqua<br /><br />Per il ripieno:<br />- 200 g di salame “Romagnolo” CLAI<br />- 5 fiori di zucca lavati e asciugati<br />- 1 zucchina <br />- 1 cm ca. di zenzero fresco<br />- 2 cucchiai di saké<br />- 1 cucchiaio di olio di sesamo<br />- Sale q.b.<br /><br />Per la cottura:<br />- Olio di sesamo q.b.<br />- 1 bicchiere di acqua<br /><br />Per un cocktail sake mojito:<br />- Ghiaccio tritato<br />- 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero di canna<br />- 6 foglioline di menta<br />- 1 parte di sake<br />- 2 parti di soda
