Préparez vos papilles pour une aventure culinaire inoubliable ! Cette semaine, direction La Vigotte à Gimont-Vald'Ajol pour une immersion dans le monde des grenouilles avec Laurent Grandgirard. <br /><br />Débutez la semaine en beauté avec une recette surprenante : des goujonnettes de grenouilles en tempura, accompagnées d'un coulis de persil vibrant. Découvrez les secrets d'une pâte à tempura aérienne et d'un coulis plein de fraîcheur. <br /><br />Ensuite, plongez dans la préparation d'un vol-au-vent gourmand à base de cuisses de grenouilles désossées, de champignons savoureux et d'une crème à l'ail onctueuse. Une recette revisitée pour un maximum de plaisir.
