Ingrédients : <br /><br />Pour la base : <br /><br />-200g de biscuit spéculos <br />-60g de beurre fondu <br /><br />Crème aromatisée au spéculoos : <br /><br />-500g de mascarpone <br />-350ml de crème liquide 30% <br />-55g de sucre glace <br />-1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner spéculoos (j’ai mis exactement 63g) <br /><br />Pour le nappage : <br /><br />-Environ 150g de pâte à tartiner spéculos réchauffée (puis refroidi) <br /><br />⚠️ le cheesecake doit avoir refroidi au frigo au moins 30min avant de verser le nappage⚠️ <br /><br />bisouuuuus
