Fruits de la vigne et du travail des moines, les vins de Lérins ont quelque chose de divin. Les cisterciens de l’abbaye Notre-Dame de Lérins, située à quelques encablures de la Croisette, face à la baie de Cannes, ont été bien inspirés de relancer la culture de la vigne sur leur île, voici une quinzaine d’années, à l’initiative de leur Père Abbé, devenu depuis archevêque de Tours.<br />Des vendanges à la vinification, les moines assurent seuls toute la production. Toutes les étapes de la viniculture sont réalisées à la main. Tant de soins permettent de réaliser des vins rares et garants d’une qualité constante. <br />De véritables nectars aujourd’hui référencés dans les plus grands restaurants de la Côte d’Azur, mais aussi présents dans les caves de l’Assemblée nationale et de l’Hôtel Matignon…<br />En vente sur le site www.levinquejaime.com
