Pâtes aux Champignons et Tomates Séchées đ<br /><br />Ingrédients pour 2 :<br />-160g de pâtes (là ce sont des mafaldote)<br />-120g de champignons<br />-environ 8 morceaux de tomates séchées <br />-1 gousse d’ail<br />-1 oignon<br />-1 cac de concentré de tomates<br />-10 à 15cl de crème liquide (15cl si t’es gourmand đ )<br />-environ 20g de parmesan râpé <br />-sel, poivre et un filet d’huile d’olive<br /><br />1. On fait revenir les champignons 2 mn à feu vif avec sel et poivre, on baisse le feu et on rajoute l’ail et continue la cuisson à feu doux durant 2/3 mn puis on réserve.<br />2. Dans la même poêle, on fait colorer les oignons émincés avec sel et poivre. On deglace avec un peu d’eau et on attend que les oignons soient bien fondants.<br />3. On ajoute le concentre de tomate, on ajoute les tomates séchées émincées, on renvoie les champignons et l’ail et on verse la crème. <br />3. On rape le parmesan direct dans la poele et on cuit a feu tres doux durant 5 mn. <br />4. Quand les pates sont cuites au 2/3 de leur temps de cuisson, tu les envoies dansla sauce avec une petite louche d’eau de cuisson et on finit la cuisson des pates dans la sauce.<br /><br />#pâtes #champignons #tomate #marryme #cuisinefamiliale
