No episódio de hoje do podcast Uai Turismo um bate papo com o Chef Reinaldo Mendes, da Casa do Rei Bistrô, que fica em São Joaquim de Bicas. <br /><br />Neste episódio, Isabella Ricci e o Chef conversaram sobre a identidade da cozinha mineira e a cozinha de quintal, o impacto da gastronomia no turismo, em especial do Inhotim e do Destino Veredas, e do terceiro lugar conquistado por ele na Copa Brasil de Catering 2026. <br /><br />Reinaldo ficou em 3º lugar com um menu que exaltou a culinária tradicional do estado, incluindo ragu de costelinha com jiló, bochecha de porco glaceada na rapadura e brigadeiro de milho verde. <br /><br /><br />Acesse o site: https://em.com.br / https://uai.com.br <br /><br />SE INSCREVA EM NOSSO CANAL NO YOUTUBE: https://www.youtube.com/@PortalUai <br /><br />Siga o Portal UAI nas redes sociais: <br />Instagram - https://instagram.com/estadodeminas/ <br />Twitter - https://twitter.com/em_com/ <br />Facebook - https://www.facebook.com/EstadodeMinas/ <br /><br />#minasgerais #turismo #uaiturismo
