L'île d'Islay offre au whisky sa tourbe, son eau pure et son air marin iodé. Cette île du bout du monde, dans l'archipel des Hébrides, forge le caractère de ses habitants. Mark Reynier, propriétaire de la distillerie. Bruichladdich, y produit le whisky le plus fort du monde : sa teneur en alcool atteint 88 % !<br /><br />Nous avons pris le temps pour comprendre cette île. Le temps est un luxe inestimable qui permet de capter des instants privilégiés: l’apparition d’un phoque, le vol des oies sauvages, la lumière du soir sur Portnahaven, la distillation du whisky, les notes de musique celte au pub de Port Charlotte.<br />Nous avons aussi eu le privilège de nous enfermer seuls le week-end dans les „warehouses“ (entrepôts) de la distillerie. Là, au milieu du trésor, nous avons tourné les travellings sur les fûts, nos nez chatouillés par les effluves de whisky, cette „part de l’ange“ qui s’échappe au fil du temps des fûts de chêne. En cet instant magique, la distillerie et le monde nous appartenaient.
