"안성재 식당 '와인 바꿔치기' 당했다" 글 올라와 <br />"다른 와인 제공…잘못 인지 뒤 별다른 사과 없어" <br />'흑백요리사' 안성재 미쉐린 2스타 식당에서 발생<br /><br /> <br />스타 셰프 안성재 씨가 자신이 운영하는 고급 식당의 '와인 바꿔치기' 논란이 발생한 지 2주 만에 직접 사과했습니다. <br /> <br />인터넷 카페 글로 시작된 문제 제기가 왜 이렇게까지 커졌는지, 김승환 기자가 보도합니다. <br /> <br />[기자] <br />지난달 21일 와인 커뮤니티엔 안성재 셰프의 고급 식당에서 '와인 바꿔치기'를 당했다는 글이 올라왔습니다. <br /> <br />메뉴 상 제공된다던 2000년 산 와인 대신 10만 원 싼 2005년 산 와인을 받았다는 겁니다. <br /> <br />작성자는 당시 문제 제기를 하자 소믈리에가 "2000년 빈티지도 맛보게 해 드릴게요"라는 반응을 보였고, 별다른 사과를 안 했다고 주장했습니다. <br /> <br />이 식당은 '흑백요리사'로 큰 인기를 얻은 안성재 셰프가 운영하는 고급 식당으로, 올해 미쉐린 가이드 2스타를 받은 유명 식당인 만큼 예약이 매우 어려운 곳으로 알려져 있습니다. <br /> <br />식당 측 사과에도 논란이 이어지자, 안성재 셰프는 문제 제기 약 2주 만에 직접 장문의 사과문을 올렸습니다. <br /> <br />안 셰프는 담당 소믈리에가 실수로 2005년 산 와인을 서빙한 뒤 오류를 인지하고도 바로 알리지 못했고, 사진 요청에 2000년 산 와인 병을 가져다 보여주는 잘못된 대응을 했다고 해명했습니다. <br /> <br />또 고객의 문제 제기 이후 소믈리에가 당황해 사실과 다른 설명을 했고, "빈티지 비교 공부가 됐으면 좋겠다"는 취지의 부적절한 발언도 있었다고 사과했습니다. <br /> <br />안성재 셰프는 예능 '흑백요리사'를 통해 재료와 조리, 서비스의 디테일까지 엄격하게 보는 '원칙주의자' 이미지로 큰 사랑을 받았습니다. <br /> <br />[안성재 (넷플릭스 예능 '흑백요리사' 중) : 본인이 알고 있는 지식은 조금 모자란 거 같아요. 봐주지는 않겠죠 저도. 탈락이십니다.] <br /> <br />그런데 이번 논란은 '원칙주의자' 안성재 셰프와 고급 식당에 기대했던 수준에 미치지 못한 대응이었다는 지적이 나옵니다. <br /> <br />특히 안 셰프의 이미지와 달리, 식당 측이 문제를 인지한 뒤에도 즉각 설명하거나 사과하지 않은 대응 방식에 대중이 배신감까지 느꼈다는 겁니다. <br /> <br />[조연주 / 미디어심리학자 : 파인다이닝 같은 곳은 음식만 파는 곳이 아니고 셰프의 철학이나 전문성, 희소성 이런 상징자본이 함께 판매되는 곳이거든요. // 소비자가 ... (중략)<br /><br />YTN 김승환 (sunny@ytn.co.kr)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0106_202605080100170236<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
