Le gâteau courant d'air, vous connaissiez ?<br /><br />Ingrédients<br /><br />- 2 paquets de biscuits Petit Beurre<br />- 1 tasse de café noir<br />- 38 cl de crème liquide entière à 35 % de MG<br />- 4 càs de sucre glace<br />- 100 g de noisettes<br />- 1 càs de cacao en poudre<br /><br />Pour la chantilly<br /><br />1. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre glace au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.<br />2. Réfrigérez jusqu'à utilisation.<br /><br />Pour le gâteau :<br /><br />1. Trempez les biscuits un à un dans le café froid et les aligner en une première couche dans un plat rectangulaire.<br />2. Étalez une première couche de crème chantilly sur les biscuits.<br />3. Ajoutez les noisettes concassées.<br />4. Répétez les deux étapes précédentes sur 4 couches au total ou jusqu’à ce que vous terminiez les biscuits.<br />5. Garnissez la dernière couche avec du cacao en poudre et des noisettes.<br />6. Couvrez avec du film alimentaire et faites reposer dans le réfrigérateur pendant 4 h minimum.<br />7. Dégustez le gâteau froid.
