بعد إزدياد نسبة السمنة بين الكبار والصغار في مختلف مناطق العالم، سعى أطباء التغذية والجهاز الهضمي إلى وضع خطط صحية للطعام للأشخاص حتى يسيروا عليها، ويتجنبوا زيادة الوزن المفرطة التي أثبتت الدراسات أنها قد تكون سبب رئيسي في أمراض القلب والشرايين والأوردة، كما تؤثر على ضغط الدم والجهاز العصبي للجسم إلى جانب تأثر الجانب النفسي للشخص.
