صلصة البشاميل أو الصلصة البيضاء من الصلصات والصوصات الشهيرة للغاية في عالم الطبخ، وتدخل في العديد من الوصفات والطبخات حول العالم، فمن الباستا أو المعكرونة إلى اللحوم والدجاج وحتى الحلوى حيث يوضع السكر بدلًا من الملح لتصبح حلوة وتستخدم كبديل للكريمة في بعض أنواع الحلى.
