Partons en Corse, seule région en France métropolitaine où l’on cultive le pomélo, ce petit cousin du pamplemousse, reconnaissable à sa peau jaune et à sa chair rose orangée. <br /><br /><br />La récolte a lieu au printemps et demande beaucoup de travail : chaque arbre peut produire jusqu’à 100 kilos de fruits, cueillis un à un à la main. Une production locale, protégée par une IGP, qui doit faire face à une forte concurrence étrangère, avec des fruits qui ne sont pas toujours soumis aux mêmes normes sanitaires.
