Pour une dizaine :<br />4 plantains<br />Épices au choix (ici ail en poudre, cumin, sel et poivre)<br />Huile de cuisson<br /><br /> Bien laver et couper les plantain en 3. Faire bouillir un grand volume d’eau, y déposer les plantain et les faire cuire 15 minutes.<br />🌮 Rincer à l’eau froide, éplucher et laisser refroidir complètement. Mixer au robot avec les épices, jusqu’à former une boule.<br /> Huiler légèrement les mains, prendre des morceaux de pâte et les abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis découper des cercles.<br />🌮 Faire chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer les tortillas, faire cuire 3 minutes de chaque côté.<br /><br />#tortilla #tortillas #platanos #plantain #caraïbes #sansgluten #cuisineantillaise #jamaicanfood #cubanfood #vegetarien
