đź”” Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />đź“ť Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/brioche-polonaise<br /><br />📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />Aujourd’hui, je te propose de revisiter une recette très ancienne qui se fait de plus en plus rare : La Polonaise. Il s’agit d’une brioche imbibée d’un sirop au rhum, garnie de crème pâtissière et de fruits confits puis recouverte d’un manteau de meringue italienne dorée. <br /><br />L’idée m’a été soufflée par Sophie Motsch, co-commissaire de l’exposition « Une journée au XVIIIe siècle, chronique d’un hôtel particulier » au @madparis. Cette exposition immersive et sensorielle m’a particulièrement inspiré pour réaliser cette recette particulièrement gourmande.<br /><br />Au menu : <br />* Une brioche moelleuse bien beurrée<br />* De la crème pâtissière au rhum<br />* Un sirop au rhum<br />* Du praliné noisette <br />* Des pépites de chocolat noir <br /><br />🖼️ Exposition « Une journée au XVIIIe siècle, chronique d’un hôtel particulier »<br />🗓️ Du 18 février au 5 juillet 2026<br />đź“Ť Au musée des Arts décoratifs (@mapparis) <br /><br />*Visite offerte - Invitation
