Caldo e cambiamento climatico, ne soffre anche la Glera, il vitigno alla base del Prosecco. Che è particolarmente colpito soprattutto per le alte temperature che si manifestano di notte. Diego Tomasi, direttore del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, ne ha parlato a «VinoVip», la manifestazione biennale dedicata al vino organizzata dalla rivista Civiltà del bere a Cortina d'Ampezzo, Belluno
