Avant de signer à l'OM, Sebastien Perez a débuté sa carrière à St-Etienne, en 1993. Il a joué également à Blackburn en Angleterre, mais aussi en Turquie, à Galatassaray. il termine sa carrière professionnelle à Istres,(1996) mais s'est fait plaisir en jouant également et amicalement à Endoume et à Aix.Il a également goûté au beach soccer et a remporté la coupe du monde sous le maillot bleu équipe dirigée par Eric Cantona. Aujourd'hui, il aspire a rejoindre un club pour qui il aimerait superviser des joueurs, et faire partie de la cellule de recrutement. <br />Au Tholonet, où il habite, il est revenu sur le classico, et évoque l'avenir de l'OM en championnat et ligue des champions, mais donne son avis sur l'équipe de France.
