Quelle que soit la période, il faut des mois de patience pour obtenir une table chez un chef étoilé. Quelles sont les recettes du succès de ces grands cuisiniers ? Katharina Balazs, professeur de management à ESCP Europe, nous livre les ingrédients de leur leadership.<br />Retrouvez toutes les vidéos de Newzy directement sur le site au www.newzy.fr
