¿Imaginas todo el proceso detrás de tu taza de café o el dulce en tu postre? Sumérgete en la fascinante historia de la caña de azúcar en Costa Rica, desde sus orígenes hasta la mesa. Descubre cómo siglos de tradición, miles de manos trabajadoras y una ciencia rigurosa se unen para crear este valioso cultivo.<br /><br />Acompáñanos en un recorrido por generaciones de agricultores como Don Manuel, quienes han dedicado su vida a la tierra, enfrentando desafíos y celebrando las cosechas. Conoce las técnicas ancestrales y las innovaciones que protegen a esta industria del cambio climático y optimizan su producción.<br /><br />Exploramos el nacimiento de la Liga Agrícola Industrial de la Caña (ICA) y su papel fundamental en la búsqueda de un reparto justo de la riqueza. Desde el corte de la caña hasta su transformación en azúcar en los ingenios, esta industria rural genera miles de empleos vitales para las comunidades.<br /><br />Descubre el meticuloso viaje de la caña a través de los ingenios, donde se extrae el jugo para cristalizar en azúcar de diversas calidades. Conoce cómo la industria costarricense no solo exporta azúcar cruda a mercados internacionales, sino que también innova con productos derivados como los sprinkles.<br /><br />#CañaDeAzucar #AgriculturaCostarricense #IndustriaAzucarera #SieteDias
