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Crème brûlée au foie gras et sauternes

2010-03-17 5 Dailymotion

Ingrédients<br /><br />Lait : 25 centilitre(s)<br />Foie(s) gras de canard cru(s) : 140 gramme(s)<br />Oeuf(s) : 4 pièce(s)<br />Sauternes : 4 centilitre(s)<br />Sel fin : 6 Pincée(s)<br />Moulin à poivre : 6 Tour(s)<br />Cassonade brune : 40 gramme(s)

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