<b>Cette ancienne dépendance du prieuré des Bénédictins de Tholey</b> était une ferme. Elle s'impose aujourd'hui comme un <b>haut-lieu de la gastronomie régionale</b>. Descendant (de 5e génération) de l'aïeul fondateur de l'établissement en 1871, Stephan Schneider n'oublie par les origines historiques, familiales ou locales.<br /><br /><b>La faïence de Sarreguemines y tient une place de choix</b>. Dès la réception et son superbe comptoir : Miroirs, poêles, vaisselle : la collection et ses feux colorés ravissent les yeux.<br /><br />Les noms fleuris des 11 chambres de style évoquent, eux-aussi, les services de faïence locaux. Donnant pour la plupart sur un <b>parc verdoyant où s'épanouit une très belle terrasse</b>, elles mêlent vieilles pierres, mobilier d'époque, œuvres d'art et confort absolu. Les parfums d'antan animent aussi <b>une cuisine où vivent les traditions paysannes</b>. Verger et jardin familiaux fournissent fruits et légumes, eaux-de-vie et confitures faites maison, comme la viennoiserie et la charcuterie.<br /><br />Le chef choisit avec soin les bêtes entières - veau de lait, agneau bio... <b>qu'il métamorphose en mets précieux</b>.<br /><br />Découvrez d'autres <b>Échappées Belles en Lorraine sur www.tourisme-lorraine.fr</b>
