La Maison Familiale Rurale de Balan est une antenne du Centre de Formation d’Apprentis Régional des MFR Rhône-Alpes (63 MFR dans la région Rhône-Alpes, dont 43 fonctionnant avec des sections apprentissage).<br /><br />La MFR de BALAN est spécialisée dans les formations en apprentissage pour les Métiers de Bouche et de l’Alimentation.<br /><br />Chaque année, ce sont près de 280 jeunes qui s’engagent dans les formations suivantes :<br />CPA (Classe de Préapprentissage 15 ans)<br />CAP CUISINE<br />CAP RESTAURANT<br />CAP PÂTISSERIE<br />MC CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT<br />MC PÂTISSERIE<br />BP CUISINIER<br />BP RESTAURANT (en Contrat de Professionnalisation)<br />BAC PRO Boulanger-Pâtissier et Boucher-Charcutier-Traiteur<br /><br />Pour placer les jeunes en conditions réelles, un Restaurant d’Application est ouvert au public (selon calendrier mis en ligne www.mfr01.fr/balan).<br />Le menu varie en fonction des objectifs d’apprentissage et du niveau de formation des élèves.<br /><br />Maison Familiale Rurale de BALAN<br />53, rue Centrale<br />01360 BALAN<br />Tél. 04 78 06 16 03 - Fax 04 78 06 57 55<br />e-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr<br />web : www.mfr01.fr<br />Président : M. Marc FOREL<br />Directrice : Mme Fabienne RIVAULT-GIRARD
