Comment résister à l'invasion chinoise sur le marché du tilleul ou pire de la truffe? <br />La réponse passe nécessairement par la différenciation et la valorisation du terroir et du mode de production 100% bio.<br />C'est à cela que s'attèle Jean-François Fourt de Truffle Capital dans le cadre des Truffières de L'ubac.
