Homard au pamplemousse et Vouvray fines bulles par A. Heerah

Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de homard bleu au pamplemousse. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray fines bulles.