Patisserie : BARANCO Audrey Hôtel du Palais Biaritz, BROSSEAU Mathieu LP Lautreamont Tarbes,<br />GARBAY Benjamin Pâtisserie Valentin,<br />JABOUILLE Benoit EP Mt de Marsan Ets Sources de Caudalies , RICCO-FRIEZ Tymothée IRTH Tarbes, <br />RIOBLANC Arnaud LEP Morlaas, SCHLEWITZ Mathieu LEP Morlaas, VINCENT Camille CFA Muret<br />Cuisine : BERTOLINO Mathieu CFA Blagnac, CURY Guillaume LEP Jean Monnet , DUPUY Ninon Rose LEP Lourdes, GOGUET Mathieu Hôtel du palais Biarritz,<br /> LOZE samantha CFA Albi , PERRET Benjamin IRTH Tarbes ,<br />SEQUEIRA Thibaut LP Lautreamont Tarbes
