L'Andalousie est devenue la première zone exportatrice de produits maraîchers en Europe. A une saison où il n'y a aucune concurrence, on y produit des fraises de manière intensive. L'industrialisation de l'agriculture locale s'est inscrite dans le paysage avec des milliers d'hectares de monoculture sous serre. Pour être rentable, ce modèle implique d'employer à moindres frais des travailleurs venus d'autres pays.
