Cette rencontre pose la question des stratégies formelles et conceptuelles du design appliqué à la cuisine, de la petite cuillère (Tarti'nutella pour Ferrero, 2003 et Zermatt pour Puiforcat, 2010) à la salle de restaurant la plus monumentale (Mix Vegas, 2004).<br />La conversation relèvera les gestuelles et les usages mis en œuvre dans le processus de création. La question de l'exposition de ces processus sera également considérée à partir de la scénographie proposée par Patrick Jouin dans la galerie du Musée.<br /><br />Avec Patrick Jouin & Sanjit Manku<br />Modération Valérie Guillaume<br /><br />http://www.centrepompidou.fr/Pompidou/Manifs.nsf/0/1A7F5029DA1987C5C12576DA00541BD4?OpenDocument&sessionM=2.10&L=1
