Recette de cuisine : Karl est poissonnier sur le marché de Clichy. Ce véritable expert vous montre comment cuisiner des moules ! Pour vous régaler, vous pouvez agrémenter vos moules (à cuire dans une casserole pendant 15 minutes) de persil, de citron, d'oignon et de vin blanc.<br />Vous pouvez également utiliser le jus de cuisson pour faire une sauce à base de crème fraîche et de beurre. Mais avant tout, découvrez avec cet expert en poissons, crustacés et autres richesses de la mer comment bien préparer vos coquillages à la cuisson, en les nettoyant soigneusement.
