http://www.agoji.com/<br />Recette Filets de Canard au Baies de Goji<br />Ingrédients<br />4 Filets de Canard<br />2 Oignons <br />Huile de Tournesol ou d'Arachide<br />100 grammes de Baies de Goji<br />Sel de Guérande<br />Poivre<br />Vin Blanc pour la macération <br /><br />Préparation<br /><br />Deux Heures avant la Préparation, dans un Ramequin<br />Verser les Baies de Goji et mettre à macérer avec le Vin Blanc<br />Eplucher et émincer les Oignons<br />Strier les Filets de Canard<br /><br />Cuisson<br /><br />Prendre une Cocotte avec couvercle<br />Mettre 3 cuillères à Soupe d'huile de Tournesol ou Arachide<br />Dés que l'Huile est bien chaude<br />Ajouter les Oignons<br />Faire revenir à feu moyen<br />Lorsque les Oignons ont bien sués<br />Les Réserver<br />Poser les Filets de Canard du coté Peau dans la Cocotte <br />Les faire dorer de chaque coté<br />(Faire dorer 2 par 2 selon Cocotte)<br />1 cuillère à café de Sel et ½ cuillère à café de Poivre<br />Ajouter les Oignons réservés<br />Ajouter ½ Verre de Vin Blanc<br />Ajouter ½ Verre d'Eau<br />Fermer la Cocotte<br />la suite de la recette sur http://www.agoji.com/
