Sylvain Guillemot nous présente sa recette d'écume de cidre et cocos de Paimpol. La recette est commentée par Olivier Marie, chroniqueur culinaire. Le tournage de cette recette a été réalisé par l'ACB - Association Cidricole Bretonne - dans le cadre de son opération sur la promotion du cidre d'automne. Retrouvez toute l'opération sur www.terredecidre.com
