Olivier BARROT présente des cuisines du restaurant de Jean-Marie AMAT "Le Saint James" à Bordeaux, la nouvelle édition du LAROUSSE gastronomimque. Ce livre est une véritable encyclopédie du goût en plus d'être un livre de recettes. Les hommes, l'histoire de la cuisine, les produits tout y est.<br /><br /><a href="http://www.ina.fr///video/CPC96006910/le-larousse-gastronomique.fr.html#xtor=AL-3" target="_blank" style="color:#0086b0;">Retrouvez ce media sur Ina.fr</a>
