A partir du printemps 1983, près de 15 millions de Saumur méthode champenoise devraient être écoulées chaque année. Le rythme de progression est de 20 % par an. Cette croissance est due à une bonne organisation, impliquant plusieurs producteurs. Toute la chaîne de production du centre de pressurage est restituée en images, de l'arrivée du raison en caisse, jusque l'encapsulage des bouteilles.<br /><br /><a href="http://www.ina.fr///video/RXC03035755/la-vinification-dans-le-saumurois.fr.html#xtor=AL-3" target="_blank" style="color:#0086b0;">Retrouvez ce media sur Ina.fr</a>
