Le Centre départemental Nelson Paillou a proposé le 26 mars 2009 à Bayonne une rencontre "Sport et bouffe, une hygiène de vie", avec le docteur Jean-Pierre Mathieu, Jean-Pierre Marmouyet, Denis Brillant et Emilie Lasserre. Le sociologue Vincent Charlot assurait la modération.<br /><br />Dans cette 2e partie, on parle d'équilibre alimentaire. Et chaque équilibre est forcément différent selon le sport pratiqué. Le principe à garder en tête : de tout, un peu, et un peu de tout. L'éducation intervient dans la façon d'apprendre à manger correctement.
