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cochon d'inde : mangeurs d'endives
2011-03-15
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Noix de Saint-Jacques en chaud et froid : saisies, poêlée de pommes au Calvados, fin velouté d'endives / en carpaccio citron vert,endives et pommes à crues, crème acidulée aux herbes.
Interprof. des producteurs de fruits et légumes frais (Interfel), Assoc. des producteurs d'endives de France (Apef) - endives - octobre 2009
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