חוות בריאות מצפה הימים כוללת עדר צאן הכולל מאתיים וחמישים עיזים, מאה כבשים, עשרים פרות חלב הנחלבות מידיי יום והחלב משמש למעל עשרים וחמישה סוגי גבינות קשות, רכות ויוגורטים.
