MON SUSHI - JAPAN FOOD Inauguration 2011 <br />Dix ans de charter en catamaran aux Caraîbes l'hiver, cela donne des idées. <br />Une a fait tilt puisque Francis en avait marre de sa salle de jeux bruyante place de l'Arbre-Gérard Denestèbe qu'il a tenue pendant 25 ans. Le vaste local a fait place au huitième franchisé français d'une société qui a vu le jour à Bourg-en-Bresse.La salle de restaurant est élégante, décorée aux couleurs qui plairaient au Stade Toulousain, au Rugby-Club Toulonnais ou à Jeanne Mas. <br />Dès l'ouverture " Mon Sushi " a été pris d'assaut; tous les sushi, Gunkan Maki ...et plats chauds sont bien présentés et servis par du personnel en "uniforme". Un véhicule publicitaire garé à l'extérieur devant les cuisines vous signale que "commandez, vous êtes livré". <br /> <br />Pas d'humour noir <br />"Le JAPAN EXPRESS FOOD" ne vient pas du pays au soleil levant. Tous les aliments sont fabriqués dans une usine ultra moderne de 3000 m2 situé dans le chef-lieu de l'Ain dédiée uniquement au poisson. <br /> <br />Les livraisons effectuées dans les règles de l'art hygiénique sont ultra rapides aux franchisés. <br />Après avoir tenus au RDCde la Tour d'Agde Marine Le Mango il y a quelque lustres, Pascale et Francis reviennent à la restauration mais passent de la cuisine italienne à la nippone!. <br /> <br />PHOTO de Une : les maîtres des lieux posent avec Francis Dubois, un retraité de luxe qui tient à sa ligne <br /> <br />Texte : Georges Renault LE MAGAZINE DU CAP D'AGDE <br /> <br />Reportage photos : Hérault Tribune
