Le Blason Prestige, label rouge, est le SEUL indicateur de qualité en ce qui concerne la viande bovine limousine. Le label comment ça marche ? Explications de l'étable à la table en passant par l'abattoir et la cuisine du Green St Lazare le restaurant du golf de Limoges... A consommer sans trop de modération ! mais pensez quand même à bouger !
