Après le bistrot L'Alycastre, Jean-Marc Lemmery et sa femme Virginie ouvrent leur annexe à deux pas de leur premier restaurant : le Jambon Jambon by L'Alycastre. Niché sous les arcades du Marché Saint Germain des Prés, il a été conçu comme les marchés que l'on peut rencontrer en Espagne et notamment à Madrid. Le Jambon Jambon by L'Alycastre permet de manger sur place ou tout simplement d'acheter les produits basques et espagnols proposés par le Chef dans son épicerie fine. Des charcuteries ibériques (Jean-Marc Lemmery travaille en direct avec des producteurs andalous), aux tapas en passant par les spécialités basques, cette « guinguette à tapas » comme aime à l'appeler Virginie est dédiée aux amoureux des bonnes choses.<br /><br />Jambon Jambon by l'Alycastre<br />Marché Saint Germain des Prés<br />4, rue Lobineau<br />75006 Paris<br />T. : +33.(0)1.46.33.82.51<br /><br />Plus d'informations sur : http://hoostamagazine.com/
